今天襄陽冷庫設計安裝公司分享：草莓冷庫如何保鮮？

眾所周知正常保存草莓時間周期都很短，造成商戶很大的損失，那么我們要如何降低商戶的損失，最好的方式就是建一座小型冷庫來進行儲藏

那么問題來了，建冷庫需要注意哪些問題如何選擇冷庫

詳細操作方法：
        1、將草莓浸泡于0.3%過氧乙酸，加50毫克/kg赤霉素的冷卻混和液中1分鐘，然后用0℃～1℃的冷風吹干草莓；
        2、將草莓裝入塑料食品盒或其它容器內(nèi)，用厚度為0.04mm的聚乙烯塑料袋套好，在袋中遠離果實的位置放入適量的亞硫酸氫鈉及乙烯吸收劑，密封袋口；
        3、安置好氣調(diào)庫內(nèi)環(huán)境，將冷庫溫度設置在0℃～0.5℃左右、相對濕度85%～90%左右，再將儲存草莓的容器放入庫內(nèi)貯存。

氣調(diào)庫儲存草莓，冷庫溫度在0℃～0.5℃左右，濕度控制在85%～95%左右。
草莓對二氧化碳有很高的耐受性，因此運用氣調(diào)庫來保鮮草莓，可控制冷庫內(nèi)二氧化碳濃度在15%～20%為宜，但濃度不宜超過25%；氧氣濃度在3%～5%。

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